我这系统不正经
第15章
“小心烫。”
陈家豪提醒，但她已经迫不及待咬下去了：“唔……好吃！虾肉好弹！”
蚝油生菜是唯一的素菜，但做得一点不含糊。
生菜选的是最嫩的菜心部分，焯水时间精准，保持翠绿脆嫩。
蚝油汁是用上等蚝油加高汤调制，咸鲜适口，淋在生菜上，简单却美味。
“吃点青菜，清清口。”陈家豪给每人夹了一筷。
三道炖汤同时上桌，每盅都用白色炖盅盛着，盖着盖子。
粉葛赤小豆炖鲮鱼，是广东经典的祛湿汤。
粉葛清甜，赤小豆祛湿，鲮鱼煎过后再炖，汤色奶白，味道醇厚。
西洋菜陈肾炖猪展则是秋冬润燥的汤品，西洋菜带着特有的清香，陈肾（腊鸭肾）咸香，猪展肉嫩，汤水清润。
椰子炖竹丝鸡最受三个姑娘欢迎，整个椰子当炖盅，里面是竹丝鸡（乌鸡）、椰肉、枸杞、红枣，炖足四小时。
汤色清澈，椰香扑鼻，鸡肉炖得软烂。
“这个汤好甜！”金允儿小口喝着椰子汤：“有椰子的香味，但不腻。”
金佳贤更喜欢西洋菜汤：“这个有菜叶的清香，咸淡正好。”
金爱真慢慢喝着粉葛汤，汤里的鲮鱼肉已经炖化，粉葛软糯：“这个很暖和，喝下去胃里舒服。”
“喜欢就多吃点。”陈家豪一直给她们夹着菜，一碗水端平了。
……
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